ハロウィンが終わり、少しずつ寒い日も増えてきた11月。
秋〜の味覚をたっぷり使ったレッスンをお届けしました。
今月は14回レッスンをし、総勢44名の方に
ご参加頂きました。
ありがとうございました！
活動をまとめましたので、ご覧ください。
嬉しいお言葉も、一部ご紹介させていただきます。
11月：朝活✖️料理習慣化コミュティ「朝活くらぶ」
毎週金曜日の朝6時メンバー限定で
レッスンを開催している「朝活くらぶ」
「朝活と料理を習慣化したい！」
「手際よく美味しいものが作れるようになりたい！」
「家族に喜んでもらいたい！」
と皆さんそれぞれの想いで頑張っています。
未就学児から大学生のお子さんを持つお母さんや
花嫁修行の一環として頑張るキャリア女性たちが集まり
みんなで、アレンジや家族への対応を共有することで
料理の経験値を上げています！
朝を有効活用して
学びを深めたいという志が高い方が多く、
私もメンバー様から刺激を頂いています。
▼生徒様の体験談はこちら
▼11月実施メニューはこちら
⚫︎11/1
・きんぴら豚ごぼう
・ひじきの洋風煮
・白菜のおかか和え
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⚫︎11/8
・ブリの洋風照り焼き
・しらたきのおかか炒め
・ちくわの磯辺焼き
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⚫︎11/15
・包まないシュウマイ
・枝豆とホタテの中華風卵焼き
・チンゲンサイの中華ナムル
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⚫︎11/22
・鶏肉の南蛮煮
・人参ときのこの炒めなます
・小松菜の胡麻和え
外部講師レッスン開催：「繰り返し食べても飽きない家庭料理」ひろきよ先生
今月は、パーソナルシェフとして料理家事代行100件以上の
ご経験があるひろきよ先生をお招きしました。
よく聞くけど、意外に作れない「回鍋肉」
そして切り干し大根を使った卵焼き
こちらの2品を学びました。
定番料理の中に、新たな発見があり
私もとても勉強になる楽しいレッスンでした。
11月：オンライン料理教室
11月：お弁当集中講座「秋の味覚弁当」
いつものマンネ弁当にさようなら❗️
10月からスタートした
「秋の味覚満載コース」２回目を開催🍂
切り昆布の煮物、炒りおから、ごぼう胡麻マヨ和えなど
惣菜コーナーでよくみる副菜も
自分で作れるようになると嬉しい。
様々な調理法、味付けを短期間で学び
日常に使えるレパートリーが一気に増えると
大変好評でした。
▼メニューはこちら
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朝活オンライン料理教室（単発）
🐷やっぱり寒い季節にはコレ🐮
・きのこと和風だしが絡む
ホッとする煮込みハンバーグ
・優しい甘味で温まる♪白菜のミルクスープ
・シャキッと食感と栄養満点！
切り干し大根とツナのマリネサラダ
11月の新作メニュー✨
ハンバーグにありがちなお悩み
「中心まで火が通ってるか不安…」
煮込んじゃうので、 その心配は不要！
脱マンネリの副菜と 温かいスープも添えて
冬の始まりを楽しむ献立が出来ました。
▼生徒様の感想はこちら
秋の味覚を味わうワンプレート
・豚小間格上げ❗️絶品ハッシュドポーク
・クリーミー♪かぼちゃとレーズンのデリサラダ
・ほっこり♪秋の旨みたっぷりコンソメスープ
炒め物ばかりにしがちな「豚こま」
使い方を広げれば一気にご馳走メニューに！
きのこの下準備はちょっと工夫して
素材の味を活かした腸活スープも添えて。
朝に一気に作っておけば
帰ってきて温めるだけなので楽ですね。
▼生徒様の感想はこちら
🐓家族みんな大満足♪
・カロリー控えめボリューム満点！
ヘルシーささみカツ
・ピーマンと茄子の簡単おかずで元気チャージ
・おしゃれで手軽なブロッコリー＆卵サラダ
揚げ物はお店で買うもの！と長らくそう思っていました。
ちょっとしたものであれば、家で作ったほうが
リーズナブルでとってもヘルシー。
あのささ身が、ボリュームたっぷりのメインおかずに変身。
食べ盛りの子供から 旦那さんまで大満足です。
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▼他の開催メニューはこちら
朝活しながらレパートリーを増やしていきませんか？
早朝から料理教室？！と驚かれますが
出勤前に料理をしている方は世間的にも多いと思います。
私自身、長年フルタイムで外回りの仕事をしていたので
朝のうちに料理をすることは、長年続けてきました。
帰ってきて疲れた身体で作るより
朝元気なうちにごはん作りを終えておくと
夕方以降に時間と気持ちの余裕が生まれます。
子どもの宿題を見たり、ちょっと公園遊びに付き合ったり
仕事のメールをあと一本返したり。
そんな時間を生み出せる方が、どんどん増えています。
レパートリーが増えると
ご飯作りのハードルはグッと下がります。
家族に「美味しい」と言われたり
一緒に頑張る人がいるだけで
一気に楽しくなるのが不思議。
オンラインなので！
ご自身のペースに合わせて
受講いただくことが出来ますよ♪
忙しい毎日でも
簡単で美味しい健康的なごはんを作りたい❗️
レパートリーを増やしたい❗️
そんな頑張るあなたを応援する
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